CFA DES METIERS Dordogne
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} Diplôme

CAP PATISSIER

Durée : 2 ans

Métier

Le titulaire du CAP Pâtissier est capable de  préparer les pâtisseries et d'organiser leur fabrication. Il sait gérer les stocks de produits, fabriquer les pâtes, les crèmes, décorer les desserts, les présenter et les décrire.

Répartition de l'enseignement

 

Domaine professionnel :

Domaine général :

Pratique professionnelle,
Technologie,
Prévention Santé Environnement,
Sciences appliquées

Français/Histoire géographie,
Mathématiques/Sciences
Arts appliqués,
Gestion,
Education physique et sportive
Langue vivante

 

Nombre de semaines au CFA

1ère année :

12 semaines

2ème année :

12 semaines

 

 

Lieux de formation

 

Avenue Henry Deluc

24750 BOULAZAC

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